Katanio

Katanio (Catania)
Lando	Italio
Regiono	Sicilio
Loĝantaro	311 584 (2019)
Alto	7m

Katanio (itale: Catania /ka'tani̯a/) estas urbo en Sicilio en Italio.

Kompreni

Aliri

Moviĝi

Aĉeti

Manĝi

"Arancini" (oranĝetoj)

La lokaj manĝaĵoj en Katanio sekvas la sicilan kuirarton. Pluraj sicilaj receptoj similas al tiuj de la ĝenerala itala kuirarto, sed multaj entenas malsamajn detalojn aŭ estas tute malsamaj.

Ene de la sicila kuirarto, tamen, la pladoj ne estas egalaj ĉie en Sicilio: estas tipaj pladoj de Palermo, de Katanio ktp.

Tipaj kataniaj pladoj estas, inter aliaj:

• Sardinoj aŭ aliaj klupedoj laŭ la turda arto (sarde a beccafico), akvumitaj per vinagro, kovritaj de ajlo, petroselo, raspita fromaĝo kaj ovo, fine frititaj.
• Oranĝetoj (arancini), bulaj rizopasteĉoj kun diversaj farĉaĵoj.
• Pastaĵoj je la Norma, kovritaj per frititaj melongenoj kaj plibongustigitaj per saŭco el tomatoj kaj sala selaktaĵo.
• Scacciata (elp. skaĉĉata), flano el du pastfolioj inter kiuj estas fromaĝo kaj tomatosaŭco aŭ legomoj.

Loĝi

Esperanto

Viziti plu

• Acireale, 19km norde, kun gravaj preĝejoj plejparte konstruitaj inter la 16-a kaj la 18-a jarcentoj.
• Sirakuzo, 67km sude, fama pro la antikvaj monumentoj grekaj, inter kiuj fama teatro.
• Etno (Etna), 34km norde, la plej alta vulkano de Eŭropo; memoru ke apud la supro estas ĉiam malvarme, eĉ en somero.
• Taormino, 54km norde, kun antikvaj monumentoj, inter kiuj fama teatro. Apude estas impona ravino (Alcantara).